每天早上8點，程婷都會準時上班，開始一天的工作。今年剛滿20歲的程婷是貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)的一名學(xué)生，另外一個身份，則是浙江柏星天悅酒店的員工。
和程婷一樣，貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)管分院共有130名學(xué)生擁有“雙重身份”，既是學(xué)生，又是企業(yè)員工。他們正在和學(xué)校、企業(yè)一起探索新的職業(yè)教育培養(yǎng)之路——“現(xiàn)代學(xué)徒制”。貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)管分院院長李秀麗介紹說，新的探索源于過去很多年“訂單式培養(yǎng)”的職業(yè)教育模式，“可以說是一種升級版”。
按照慣例，職業(yè)院校的學(xué)生必須完成至少1年的頂崗實習(xí)，但在現(xiàn)實操作中，專業(yè)完全對口的實習(xí)崗位并不多，有的管理學(xué)專業(yè)學(xué)生被安排在超市、連鎖店，從最基礎(chǔ)的倉儲貨運做起，被誤認為是“被學(xué)校賣給企業(yè)”充當(dāng)廉價勞動力。也有的學(xué)校曝出讓護理專業(yè)學(xué)生上流水線組裝電子元件，學(xué)校通過用工“中介費”牟利的丑聞。
關(guān)于職業(yè)院校學(xué)生的頂崗實習(xí)，是“學(xué)生工”還是“真實習(xí)”的爭論一直沒有停下來。
如何讓學(xué)生所學(xué)專業(yè)與實習(xí)崗位更加匹配，使學(xué)生更有職業(yè)歸屬感，成為這場新探索試圖解決的問題。探索中，學(xué)生進入學(xué)校的第一天就在企業(yè)和學(xué)校的雙重教育主體下接受職業(yè)教育，實習(xí)時，學(xué)校派老師和學(xué)生一起入駐企業(yè)，企業(yè)派業(yè)務(wù)骨干充當(dāng)學(xué)生的師傅，大部分學(xué)生有了企業(yè)“主人翁”的意識，吃了“定心丸”走上職業(yè)之路。
“把自己當(dāng)成打工的，那一輩子都是打工的”
性格內(nèi)向的唐文仁一度找不到人生方向;對于未來，唐文仁并沒有長遠的規(guī)劃?；靷€畢業(yè)證，隨便找一份工作是唐文仁最初的想法。
唐文仁沒有想到，從超市門口迎賓員到門店部門主管，自己只用了不到1年的時間。這樣的變化從去年6月開始，“當(dāng)時只知道自己要到杭州一家沃爾瑪超市進行頂崗實習(xí)”。盡管早有準備，唐文仁還是打心底里認為自己有可能被當(dāng)作廉價勞動力。
唐文仁對這次實習(xí)并沒抱太大期望，實習(xí)的第一天，他被安排在超市門口當(dāng)迎賓引導(dǎo)員，“這對我來說‘太有挑戰(zhàn)性了’。”唐文仁從一開始就拒絕這樣的工作安排。
“我做不好!”唐文仁找到超市給自己安排實習(xí)工作的師傅，要求更換崗位，師傅以要嘗試新挑戰(zhàn)為由拒絕了他。被拒絕后的唐文仁只好硬著頭皮走上了迎賓引導(dǎo)員的工作崗位。
上崗前，唐文仁非常緊張。他突然發(fā)現(xiàn)自己眼中很簡單的工作其實并不簡單。他無數(shù)遍暗示自己不要緊張，還連做了幾次深呼吸，但在超市開門營業(yè)的那一刻，他開始心跳加速、手心出汗、臉上肌肉僵硬。
第一次挑戰(zhàn)徹底輸了，兩三天后，唐文仁慢慢習(xí)慣，也漸漸變得自然，學(xué)會了用單位要求的“三米微笑”服務(wù)顧客。成功挑戰(zhàn)自己的唐文仁就像打了勝仗一般，開心極了。
“原來做好一件事情的感覺這么爽。”唐文仁開始不斷挑戰(zhàn)自己，尋求新突破。10多天后，唐文仁從迎賓轉(zhuǎn)到了收銀。在收銀的崗位上，細心的唐文仁沒有出過差錯。
英文底子差的唐文仁為了能看懂公司內(nèi)部郵件的內(nèi)容，只要一有空就會背上幾個單詞。“每天都要學(xué)習(xí)新的英語單詞，最開始的時候真的難受。”唐文仁笑著說。
除了完成超市的日常工作，唐文仁和其他同學(xué)每個星期都需要重新回到“課堂”上課，課程內(nèi)容包括零售、營銷等方面。學(xué)校帶隊駐扎在杭州的老師不僅要給學(xué)生上課，還要參與到企業(yè)的日常工作中，同時還需負責(zé)所有同學(xué)的安全、心理疏導(dǎo)等問題。
當(dāng)學(xué)生按時完成企業(yè)、學(xué)校共同制定的學(xué)習(xí)計劃后，就可以辦理正式的入職手續(xù)。“愿不愿意留下來一起工作?”即將順利完成學(xué)業(yè)時，超市經(jīng)理的話讓他激動不已，經(jīng)理也很高興，唐文仁的成長蛻變有目共睹，他已真正融入了企業(yè)。
唐文仁總結(jié)說，實習(xí)的起步非常重要，慶幸自己在實習(xí)時沒有用“廉價工”的心態(tài)走過場，學(xué)校、企業(yè)聯(lián)手進行的新培養(yǎng)模式讓自己有了追逐事業(yè)的動力，如今，屬于自己的人生事業(yè)從世界500強連鎖企業(yè)開始了，“把自己當(dāng)成打工的，那一輩子都是打工的。”
從為他的學(xué)生提供機會到為我的員工創(chuàng)造條件
“師傅教導(dǎo)我，對待客戶一定要熱情、耐心。”去年6月正式入職沃爾瑪?shù)墓d月曾是貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2014級工商企業(yè)管理連鎖方向“現(xiàn)代學(xué)徒制班”的學(xué)生。
“我每天要對上百個人微笑，慢慢地練就了銷售人員的必備能力。”剛到沃爾瑪實習(xí)的郭興月很快被經(jīng)理看中，幾個月后被抽調(diào)去參與大單購物崗位學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在，郭興月又被調(diào)往現(xiàn)金房管賬。“每天需要學(xué)習(xí)的東西很多，很累，但也很充實。”郭興月喜歡現(xiàn)在的工作狀態(tài)，“沒有想過離開”。
陳飛是沃爾瑪公司的人力資源區(qū)域經(jīng)理，也曾是郭興月實習(xí)超市的負責(zé)人。“我時常觀察這幫學(xué)生，發(fā)現(xiàn)他們不怕苦、學(xué)習(xí)認真，而且虛心、不懂就問，進步很快。”陳飛期待這批學(xué)員能早點畢業(yè)，為企業(yè)注入新鮮的血液。
如今，沃爾瑪華東百貨有限公司杭州臨平分店與貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院已經(jīng)合作了9年。這些年的探索逐漸深入，從一開始的免費為學(xué)生提供實訓(xùn)機會，逐漸到選派骨干專門為在校生授課，再到現(xiàn)在的與學(xué)校共同制定育人計劃，并專門為聯(lián)合培養(yǎng)的學(xué)生入職后開辟晉升通道，讓學(xué)生到職員一路無縫銜接。
這背后是真金白銀的投入和巨大的人力成本，之所以愿意持續(xù)進行這場探索，陳飛解釋說，一方面公司門店眾多人才需求量大，另一方面為公司培養(yǎng)年輕管理層儲備人才。傳統(tǒng)的社會招聘雖然成本低一些，但找到的職員相較于高職院校培養(yǎng)出來的學(xué)生，基礎(chǔ)理論知識不夠扎實，相對自由散漫，流動性大，難以職業(yè)化。
“職業(yè)院校的學(xué)生經(jīng)過培訓(xùn)后，一旦認同了企業(yè)文化，在職業(yè)發(fā)展的路上進步很快。”陳飛說。在他看來，從為他的學(xué)生提供機會到為我的員工創(chuàng)造條件，是這場新探索的內(nèi)涵所在。
和陳飛一樣，李秀麗發(fā)現(xiàn)，這場新的探索可以使職業(yè)教育少走彎路，能將學(xué)校的教學(xué)和企業(yè)發(fā)展高度融合在一起，這一點對技術(shù)技能人才培養(yǎng)至關(guān)重要。“行業(yè)龍頭企業(yè)深度參與教學(xué)和專業(yè)建設(shè)，能讓我們的課程設(shè)置緊跟行業(yè)前沿，讓學(xué)生掌握的技能、知識也比較新和全面。”李秀麗說。
學(xué)校和企業(yè)如何真正“雙主體”育人
和杭州沃爾瑪一樣，謀求與職校開展校企合作，成為嵊州市柏星天悅酒店管理有限公司進行轉(zhuǎn)型升級謀求一線酒店管理人才的“法寶”。
在離杭州130多公里的嵊州市柏星天悅酒店管理有限公司，50多名貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)的學(xué)生開始為期一年的實習(xí)工作，該公司挑選業(yè)務(wù)骨干與職校學(xué)生結(jié)成了師徒關(guān)系。
“工作”過程精準對接教學(xué)過程，將頂崗實習(xí)作為專業(yè)課程納入人才培養(yǎng)方案，將專業(yè)知識融入頂崗實習(xí)項目、專業(yè)技能融入現(xiàn)場操作，讓學(xué)生帶任務(wù)到頂崗實習(xí)現(xiàn)場，將畢業(yè)設(shè)計與現(xiàn)場任務(wù)融合，并與企業(yè)共同設(shè)計評價標準。
學(xué)生在實習(xí)期間，接收實習(xí)生的公司不僅要承擔(dān)學(xué)生的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，還承擔(dān)相關(guān)專業(yè)教學(xué)改革。“課程設(shè)計是我們的另一大亮點。”貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟管理分院教師令狐榮波介紹道，課程分為理論教學(xué)和實踐教學(xué)，理論教學(xué)設(shè)計是根據(jù)企業(yè)的崗位人才需要來共同開發(fā)和設(shè)計課程。
現(xiàn)在，沃爾瑪臨平分店針對內(nèi)部員工的70多條培訓(xùn)標準已經(jīng)被貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)管分院納入了培訓(xùn)課程。
而這些都只是貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與各大企業(yè)共同創(chuàng)建“雙主體”育人模式的其中一環(huán)。挑選優(yōu)秀的老師和學(xué)生同時入住實習(xí)企業(yè)，是另一個重要的方面。跟崗環(huán)節(jié)中共同開發(fā)的課程由企業(yè)專門培訓(xùn)老師和學(xué)校駐地管理老師共同承擔(dān)，
“校企雙主體育人還可以解決長期以來頂崗實習(xí)中普遍出現(xiàn)的管理粗放、學(xué)生‘放羊’問題。”令狐榮波說，校企雙方深度融合，真正實現(xiàn)了“雙主體育人”和“雙師施教”，做到了“招工招生一體化”。
李秀麗看來，這場探索為破解“學(xué)生工”還是“真實習(xí)”矛盾帶來了“曙光”。她分析，“曙光”的背后是社會產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展的需要。“產(chǎn)業(yè)的升級需要高素質(zhì)的勞動者來支撐，需要入職前就具備工作本領(lǐng)和文化認同，而職業(yè)教育正好可以培養(yǎng)出這樣的勞動者”。
