作物生產(chǎn)技術(shù)是商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院建校時(shí)辦學(xué)的專業(yè)，其前身為1975年成立的商丘農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)。歷經(jīng)商丘農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)——商丘農(nóng)業(yè)學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)——商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)等辦學(xué)階段，2004年更為現(xiàn)名。40余年的建設(shè)與發(fā)展，積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，取得了豐碩的教育教學(xué)成果，向社會(huì)輸送了4000余名優(yōu)秀畢業(yè)生，為河南乃至全國的農(nóng)業(yè)發(fā)展、科技進(jìn)步做出了突出貢獻(xiàn)，為學(xué)院實(shí)力雄厚、積淀深厚，優(yōu)勢(shì)突出、特色明顯的專業(yè)。

特色素質(zhì)培養(yǎng)與競(jìng)賽：學(xué)院牢固樹立以人為本的育人理念，全方位服務(wù)學(xué)生成人、成長(zhǎng)、成才。圍繞學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，學(xué)院以開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、各類學(xué)科競(jìng)賽等科技創(chuàng)新活動(dòng)為載體，大力培養(yǎng)學(xué)生的“創(chuàng)新能力”和“實(shí)踐能力”。近年來，學(xué)院學(xué)生先后在國家、省級(jí)數(shù)學(xué)建模、英語、職業(yè)技能等競(jìng)賽中，獲得國家級(jí)一等獎(jiǎng)9人次、二等獎(jiǎng)23人次、三等獎(jiǎng)37人次;省級(jí)一等獎(jiǎng)3個(gè)、二等獎(jiǎng)15個(gè)、三等獎(jiǎng)11個(gè)。畢業(yè)生以務(wù)實(shí)精神好、動(dòng)手能力強(qiáng)、創(chuàng)新意識(shí)足、專業(yè)素質(zhì)高等特點(diǎn)受到企業(yè)歡迎，一次性就業(yè)率平均在95%以上。被評(píng)為全國高職院校就業(yè)質(zhì)量50強(qiáng)單位。

特色教育理念：該專業(yè)是種植類專業(yè)的始祖，所學(xué)知識(shí)寬泛，可持續(xù)發(fā)展能力強(qiáng)，拓展空間大。課程涵蓋大田作物、特種經(jīng)濟(jì)作物、設(shè)施農(nóng)業(yè)等的栽培、育種、管理、營(yíng)銷諸方面，在我國新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程中具有廣闊的發(fā)展前景。尤其是目前我國土地流轉(zhuǎn)、規(guī)?；N植、機(jī)械化作業(yè)、信息化管理等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速形成，為廣大農(nóng)業(yè)科技工作者提供了廣闊的展示才華的舞臺(tái)，那種“臉朝黃土背朝天”的現(xiàn)象已成為過去的記憶，工業(yè)化國家的農(nóng)業(yè)行業(yè)一定是朝陽產(chǎn)業(yè)!

特色實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境：學(xué)院建有面積達(dá)6萬平方米的綜合實(shí)訓(xùn)大樓，可同時(shí)容納萬余人的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)。建有河南省車輛診斷工程技術(shù)研究中心、機(jī)械加工中心、多功能溫室、食品加工中心等校內(nèi)科研、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)訓(xùn)室(車間)313個(gè)，其中，中央財(cái)政支持建立的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室17個(gè)，儀器設(shè)備總價(jià)值達(dá)1.4億元;企業(yè)共建校外實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)就業(yè)雙基地264個(gè)。既能充分滿足學(xué)生的各種實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)需要，又可成為企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)及技術(shù)創(chuàng)新的試驗(yàn)基地。學(xué)院還建有國家級(jí)職業(yè)技能鑒定中心，可進(jìn)行156種職業(yè)資格的培訓(xùn)和認(rèn)證，覆蓋多個(gè)專業(yè)領(lǐng)域。

特色頂崗就業(yè)模式：畢業(yè)生就業(yè)率穩(wěn)定保持在98%以上，專業(yè)對(duì)口率保持在85%以上，在行業(yè)從事技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、管理等崗位工作，其中走向高、中級(jí)管理崗位的企業(yè)經(jīng)理、部門經(jīng)理，自主創(chuàng)業(yè)的公司老總或繼續(xù)深造攻讀博士、碩士的成功成才畢業(yè)生不勝枚舉。