模擬題

在網(wǎng)上，“?？怂埂币辉~火了，某視頻博主在網(wǎng)上發(fā)布了食品制作的過程，炒糖色不用熬冰糖，有焦糖色素和甜蜜素就行，煮羊湯時來一勺“三花淡奶”，湯色立馬變白。有人認(rèn)為它提醒消費者擦亮雙眼、理性消費;也有人認(rèn)為這些做法并非普遍情況，以偏概全無異于販賣焦慮。對此，你怎么看?

中公解析

1.表明自己的觀點。

(資料圖片僅供參考)

民以食為天，食品安全問題是每個國民應(yīng)該關(guān)注的切身大事，近年來確實爆出了不少食品安全問題的新聞，都引發(fā)過社會恐慌，而最近“科技與狠活兒”“?？怂箍萍肌钡仍~也倍受大家關(guān)注，我們必須要重視，但是不能以此為借口販賣焦慮和吸引流量，應(yīng)當(dāng)以一種正規(guī)的方式來進行引導(dǎo)。

2.對觀點一進行回應(yīng)。

(1)科普知識，重視食品安全。視頻爆火在引發(fā)了眾多網(wǎng)友對于食品安全的關(guān)注，消費者在消費的過程中對于配料表、食品添加劑等等是不重視的，甚至連看都不看一樣，所以在市場上出現(xiàn)了一系列的問題產(chǎn)品，而此博主的爆火確實能夠讓消費者加強辨別，購買物品的時候關(guān)注食品的配料表，也給不良商家敲響警鐘。

(2)理性消費，減少垃圾食品。很多網(wǎng)友在看到這些視頻之后，自覺的也減少了對一些垃圾食品的購買食用。在日常消費的時候也會進行理性消費，避免攝入過多糖和鹽。解決了媽媽們苦口婆心勸孩子遠(yuǎn)離垃圾食品，孩子們卻充耳不聞的問題。

3.對觀點二進行回應(yīng)。

(1)以偏概全，影響誠信商家。在視頻中，仿佛所有便宜的食品都是加了所謂的科技與狠活的，使人們深感焦慮。對于一些物美價廉的食品鋪子，到底能不能購買也讓消費者產(chǎn)生了焦慮情緒，消費者對商家也產(chǎn)生了不信任，也影響了一些誠信商家的正常運營。

(2)扭曲認(rèn)識，引發(fā)社會恐慌。我國明確制定了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。其中，“不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害”是食品添加劑使用的首要標(biāo)準(zhǔn)。從這個意義上說，添加劑類別、用量、適用范圍符合國家規(guī)定，食品生產(chǎn)的安全性就有了保證。拋開了劑量一味地談危害，導(dǎo)致社會上把食品添加劑當(dāng)做是惡魔，干擾正常的市場秩序。

4.提出對策建議。

(1)政府監(jiān)管是前提。政府的監(jiān)管應(yīng)該跟進，尤其是對于不按規(guī)定，過度過量使用食品添加劑的商家和企業(yè)，必須采取零容忍的態(tài)度，從大型企業(yè)到路邊攤，食品安全無小事，必須形成并完善科學(xué)的監(jiān)督監(jiān)管機制，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，對于違反食品安全的企業(yè)和個人要堅決予以打擊和懲處。

(2)企業(yè)自律是關(guān)鍵。從事餐飲行業(yè)的企業(yè)和個人都應(yīng)該算好良心賬，把好標(biāo)準(zhǔn)關(guān)，打好質(zhì)量戰(zhàn)，杜絕以次充好，缺斤少兩，更不能專注科技與狠活來蒙蔽消費者，同時應(yīng)緊跟市場發(fā)展與百姓需求，下大力度在保證食品安全和口感之間找到融合點。

(3)消費者參與是根本。廣大消費者要提高安全防范意識之外，同時積極履行自身監(jiān)督職能，對于發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時予以舉報和維權(quán)。共同捍衛(wèi)我們的利益。對于添加劑也要正確認(rèn)識，不過于因為添加劑影響正常生活。