空氣炸鍋等智能小家電成為海外新興市場的“新寵”

今年以來，空氣炸鍋等智能小家電成為海外新興市場的“新寵”。從外貿(mào)大市——浙江寧波看，今年前7月，寧波前灣新區(qū)出口空氣炸鍋10.9億元，同比增長38.1%。其中，對巴西出口空氣炸鍋1.5億元，同比增長333.5%。

(相關(guān)資料圖)

空氣炸鍋行業(yè)與市場分析

空氣炸鍋是一種通過環(huán)境空氣被加熱，烹飪食物的器具。它將烹飪中油脂和溫度參數(shù)完美的結(jié)合在一起，能有效節(jié)約廚房空間，環(huán)保健康。

空氣炸鍋是一款能夠利用空氣代替煎鍋熱油，通過近似太陽熱風(fēng)對流使食物加熱變熟的新型廚房小家電。其產(chǎn)品原型最早可追朔至20世紀(jì)90年代美國QNC公司推出的商用空氣炸鍋，2007年法國Tefal公司推出的Actifry低脂炸鍋成為全球第一臺家用空氣炸鍋。

空氣炸鍋誕生美國，中國市場起步較晚。由于歐美國家的消費(fèi)者以油炸速食為主，大多數(shù)主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產(chǎn)品在快餐文化盛行的歐美市場極受推崇，其銷量規(guī)模快速增長。

相比傳統(tǒng)烤箱，空氣炸鍋擁有無需預(yù)熱烹飪時間短、體積小方便收納、功率小輻射低耗電少等優(yōu)點(diǎn)，但同時也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、適用食材單一等諸多痛點(diǎn)。目前來看，空氣炸鍋還有較大的優(yōu)化空間并加強(qiáng)功能區(qū)分度，才能最大程度減少電烤箱、蒸烤箱等替代品的影響。

當(dāng)前，我國空氣炸鍋行業(yè)競爭已十分激烈，不僅由于產(chǎn)品技術(shù)水平的變化，而且不同廠商之間的競爭也日益激烈。國內(nèi)眾多的廠商在該行業(yè)占據(jù)了重要的地位，不僅產(chǎn)品價格更加實惠，而且企業(yè)之間競爭對手也在不斷增加，這就使得其競爭格局更加復(fù)雜，也使得空氣炸鍋行業(yè)的發(fā)展越來越激烈。

空氣炸鍋現(xiàn)有品牌達(dá)幾十余種，包括飛利浦、韓國現(xiàn)代、利仁、榮事達(dá)、紅心、SKG等等，價格從百元到上千元不等。隨著巨大的市場空間顯現(xiàn)出來，空氣炸鍋行業(yè)吸引了眾多玩家的進(jìn)入，目前山本、美的、九陽、蘇泊爾、小熊、東菱等品牌市場表現(xiàn)較好。

作為“提升家庭幸福感及品質(zhì)”的代表產(chǎn)品，小家電越來越受到人們歡迎。消費(fèi)升級驅(qū)動下，我國空氣炸鍋價格日益“平民化”，民眾接受程度更高，再加上“00后”逐漸成為市場消費(fèi)主力，他們家庭烹飪技能還有待提高，對于廚房小家電的需求也越來越高，因此，未來市場消費(fèi)潛力仍較大。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年空氣炸鍋市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》分析

近年來，“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶人經(jīng)濟(jì)”等概念盛行，空氣炸鍋對比前兩年的爆品多功能鍋，擁有類似內(nèi)容創(chuàng)作豐富性和強(qiáng)社交屬性，在線上直播的帶動下實現(xiàn)了快速的消費(fèi)落地。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)營范圍、產(chǎn)品服務(wù)或商標(biāo)里含“空氣炸鍋、無油炸鍋”的相關(guān)企業(yè)有66家。分區(qū)域看，廣東相關(guān)企業(yè)最多，占比78%，河北和浙江次之，分別占比9%、5%。從成立時間看，近七成成立于5年內(nèi)。在市場集中度方面，去年6月至今，美的、蘇寧、九陽合計銷額市占率基本保持在50%左右(僅2022年3月下滑至43%)。

伴隨著人們健康意識的普及，以及人們飲食觀念發(fā)生的變化，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注食品的健康和營養(yǎng)?？諝庹ㄥ佉云渖儆团腼兗夹g(shù)，在廚房小家電中獲得了一定席位，受到越來越多家庭的青睞。它以烹飪時間短，使用方便等優(yōu)點(diǎn)，適應(yīng)了現(xiàn)代都市人們對生活節(jié)奏的要求，在市場上占有很大的比重。

截至目前，抖音“空氣炸鍋”相關(guān)話題播放量累計超過百億，點(diǎn)贊量超過百萬的視頻有8個;小紅書上關(guān)于“空氣炸鍋”的筆記超過110萬條。在這些平臺的“種草”下，不少消費(fèi)者通過內(nèi)容關(guān)聯(lián)鏈接或者直播間下單。海爾有關(guān)負(fù)責(zé)人直言：“從目前行業(yè)趨勢來看，空氣炸鍋在傳統(tǒng)電商平臺的流量有所下滑，新興電商平臺的銷售在上升。”

隨著能源緊張和勞動成本的提高，國外空氣炸鍋生產(chǎn)正逐步從發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移，國外廠商紛紛在中國建廠或與國內(nèi)廠商合作實行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。更重要的是，我國本土空氣炸鍋生產(chǎn)廠商不斷壯大，我國已經(jīng)成為空氣炸鍋生產(chǎn)大國。在未來，更多的中國品牌將會出現(xiàn)在國際市場中。

空氣炸鍋行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析空氣炸鍋未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘空氣炸鍋業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于空氣炸鍋行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年空氣炸鍋市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。