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平頭菇炒豆角怎么做
主料:平菇150g、豆角300g。配料:適量油、適量鹽、適量醬油、適量味精、適量白糖、適量蔥姜。
平菇摘洗干凈,撕成小朵入水焯。
豆角摘洗干凈,掰成段。
起油鍋,蔥姜入鍋煸香。
豆角入鍋炒。
炒至豆角變色,加醬油炒。加適量水,炒均勻,蓋上鍋蓋燒。大火燒開后改小火。其間要適時翻炒。
豆角8分熟時,平菇入鍋炒。
加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。