雙十一的前奏雖然熱熱鬧鬧地過(guò)去了，但畢竟正日子還沒(méi)來(lái)，相信很多人都在等著憋大招。優(yōu)惠券攢下了一大堆，就等著時(shí)間一到，轟轟烈烈一把！沒(méi)孩子的給自己買，有孩子的給孩子買，大部分家長(zhǎng)的購(gòu)物車?yán)锒级褲M了給自家娃準(zhǔn)備的“好東西”！
【資料圖】
然而，促銷活動(dòng)力度越大，交智商稅的風(fēng)險(xiǎn)也越高！來(lái)看看專家拔草的4種“偽健康”食品，現(xiàn)在從購(gòu)物車?yán)锾蕹€來(lái)得及！
01
酸酸乳：一瓶下肚 四顆方糖
圖蟲創(chuàng)意
媽媽：“好好考試，考第一給你買一箱酸酸乳做獎(jiǎng)勵(lì)！”
孩子：“謝謝媽媽，媽媽真好！”
多數(shù)家長(zhǎng)們都以為酸酸乳這一類飲品很健康，畢竟有個(gè)“乳”字，牛奶有營(yíng)養(yǎng)這也差不了多少，相當(dāng)于給孩子補(bǔ)鈣了。事實(shí)上：酸酸乳就是“偽健康”食品的首席代表！一盒酸酸乳喝下去，相當(dāng)于給孩子喝了 16 g糖，如果折合成方糖，大約是 4 塊的量。讓孩子一次吃 4 塊方糖，相信任何一位家長(zhǎng)都不能同意。
圖片來(lái)源：電商平臺(tái)
圖片來(lái)源：電商平臺(tái)
根據(jù)國(guó)家要求，配料表的順序必須要由多到少這樣寫[1]，這款酸酸乳中排在第一位的是水，不是牛奶，而且還添加了果葡糖漿和白砂糖?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議每天添加糖的攝入最好在 25 g以下[2]，如果給孩子酸酸乳作為獎(jiǎng)勵(lì)，很輕松地就能喝掉一兩盒，糖的攝入量很容易就超標(biāo)了。
未成年人對(duì)于添加糖的攝入過(guò)多，會(huì)對(duì)身心健康造成很多直接、間接的害處：
1.增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)；
2.不僅本身熱量高，還會(huì)刺激食欲，吃的更多，誘發(fā)肥胖；
3.引起血糖升高，增加糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；
4.經(jīng)常喝甜飲料會(huì)拒絕喝白開水；
5.偏愛(ài)甜零食，影響吃正餐，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
此乳非彼乳，為了孩子的健康著想，還是盡量少碰為妙。
02
話梅：吃一袋 攝入 9.5 g鹽
圖蟲創(chuàng)意
很多家長(zhǎng)覺(jué)得，蜜餞果干是由天然水果加工而成的，口感酸酸甜甜，還能給孩子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。但其這一類食品，在加工的過(guò)程中會(huì)加入大量的糖和鹽。由于口感上的酸甜感更突出，吃不出來(lái)明顯的咸味，但其中的含鹽量可真不低。
下圖是某品牌話梅的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表：
圖片來(lái)源：電商平臺(tái)
從配料表中可以看到，食用鹽的位置就在水果本身和白砂糖的后面，可見(jiàn)鹽沒(méi)少加。
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1 g鹽等于 400 mg鈉，這款零食的營(yíng)養(yǎng)成分表中可以看出，鈉的含量是 3171 mg/ 100 g，用這個(gè)鈉的數(shù)值除以 400，得到的就是鹽的含量。那么這款話梅的含鹽量就是：3171÷400≈7.9g的鹽。按照它一包凈含量 120 g計(jì)算，全吃光就等于攝入了 9.5 g的鹽。
《中國(guó)居民膳食指南》推薦每人每天鹽的攝入量不超過(guò) 6 g[2]，也就是一啤酒瓶蓋（去掉里面的膠墊），一包話梅吃完，別說(shuō)是孩子，就算是對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，當(dāng)天的鹽攝入量也超標(biāo)了。像是這類食物如果經(jīng)常給孩子吃，不僅對(duì)健康沒(méi)好處，還會(huì)影響到他們的飲食習(xí)慣：經(jīng)常吃這些又咸又甜的重口味食物，就會(huì)對(duì)清淡的食物和天然食物不感興趣，導(dǎo)致孩子偏食、挑食、營(yíng)養(yǎng)不良。時(shí)間長(zhǎng)了，還會(huì)增加成年以后高血壓、高血糖等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
另外，過(guò)多鈉的攝入，也會(huì)導(dǎo)致孩子體內(nèi)鈣的流失增加，出現(xiàn)缺鈣，影響骨骼發(fā)育，甚至?xí)黾映赡暌院蠡脊琴|(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。
03
蔬菜干：缺乏水溶性維生素
不能代替蔬菜
圖蟲創(chuàng)意
不喜歡吃蔬菜是小孩子的通病，于是家長(zhǎng)們往往會(huì)想到給孩子吃蔬菜干做補(bǔ)充，認(rèn)為也相當(dāng)于吃了蔬菜了。事實(shí)上這類蔬菜干是不能代替蔬菜的，因?yàn)槭卟嗽诿撍谱鞒墒卟烁梢院笏苄跃S生素幾乎全部都沒(méi)有了，特別是怕熱的維生素 C 以及生物活性成分。并且，這類蔬菜干的脂肪含量和熱量都不低，特別是油炸型蔬菜干。
比如下圖這款：
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從它的營(yíng)養(yǎng)成分表可以看到，其中的脂肪含量高達(dá) 41.5 g/ 100 g，熱量高達(dá) 557 kcal/ 100 g?！吨袊?guó)居民膳食指南》中推薦，每天烹調(diào)油的攝入量為 25 ~ 30 g[2]，蔬菜每天要吃 300 ~ 500 g。如果用蔬菜干代替蔬菜給孩子作為補(bǔ)充，那脂肪的攝入量幾乎達(dá)到了 120 g以上，超出了指南推薦的 4 倍多，而過(guò)量脂肪的攝入會(huì)增加孩子肥胖的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
孩子如果不喜歡吃蔬菜，建議家長(zhǎng)可以更換蔬菜的烹調(diào)方式，比如切碎以后做蔬菜肉丸子或者做蔬菜湯。如果孩子實(shí)在想吃蔬菜干了，那就選擇“冷凍干燥”類型的。
04
果粒橙：不能代替水果
只會(huì)讓糖超標(biāo)
圖蟲創(chuàng)意
跟“用蔬菜干代替蔬菜”的思路一樣，很多家長(zhǎng)對(duì)于不喜歡吃水果的孩子，就會(huì)通過(guò)各種果汁來(lái)“彌補(bǔ)”缺失的營(yíng)養(yǎng)。但事實(shí)上，果粒橙等果汁飲料甚至是自榨的果汁，都是不能代替新鮮的水果。
圖片來(lái)源：電商平臺(tái)
從這款橙汁飲料的配料表的排序就可以知道，水和果葡糖漿這兩種成分的所占比重是最大的；果汁含量雖然標(biāo)注了不少于 10 %，但實(shí)際上也不會(huì)高于 10 %多少的；橙肉含量標(biāo)注為 5.5 g/ 100 ml，如果一瓶是 500 ml，也就吃下去了 27.5 g的橙肉。然而，《中國(guó)居民膳食指南》中推薦，水果每天的攝入量為 200 ~ 350 g[2]，如果用果粒橙來(lái)代替吃水果，那差的也太遠(yuǎn)了。
如果真的憑借喝果粒橙吃到了 200 g橙肉的量，那就意味著得喝下去 3636 ml，先不說(shuō)喝不喝得下去，喝 100 ml就會(huì)攝入 9.7 g的糖呢，500 ml下肚糖攝入就已經(jīng)超標(biāo)了，更別說(shuō) 3636 ml了。
如果實(shí)在想喝果汁了，建議購(gòu)買 100 %原果汁，我們國(guó)家有規(guī)定 100 %原果汁配料表只能有水和果汁[3]，比如下面這款：
圖片來(lái)源：電商平臺(tái)
未成年人的身體處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，日常飲食應(yīng)該秉承“營(yíng)養(yǎng)全面均衡、來(lái)源可靠安全”的原則。以今天提到的這幾種“偽健康”食品為例，不是糖分、鹽分超標(biāo)，就是根本不能覆蓋每日所需營(yíng)養(yǎng)成分，而且經(jīng)常吃還會(huì)影響他們的飲食習(xí)慣，所以建議做家長(zhǎng)的一定要將它們排除在孩子們的餐桌和日常飲食列表之外。
要想孩子健康茁壯成長(zhǎng)，可以在均衡膳食的基礎(chǔ)上，適度補(bǔ)充牛奶、新鮮蔬果、堅(jiān)果，其他零食還是少吃為好。
來(lái)源：科學(xué)辟謠
