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近日，由安徽省教育廳主辦、蚌埠學院承辦的“皖酒·華東生物”杯安徽省大學生食品設計創(chuàng)新大賽在蚌埠學院舉行。由于疫情影響，本次大賽采用線上答辯的模式進行。經(jīng)過緊張激烈的角逐，大賽從全省29所高校選送的近240件作品中總共遴選出24件一等獎、48件二等獎、72件三等獎，并評選出44位優(yōu)秀指導教師和6個優(yōu)秀組織獎。
蚌埠學院學子在本次安徽省大學生食品設計創(chuàng)新大賽中斬獲一等獎3項，二等獎2項，三等獎4項, 獲得獎項的質量與數(shù)量均取得歷史性突破。其中，榮獲“一等獎”的3項作品分別為：王欣培等同學的參賽作品《玉蕊檀心》（指導教師：呂超田、李亮）；仇嘉穎等同學的參賽作品《四象八珍餅干》（指導教師：胡志祥、湯波）；陳煜等同學的參賽作品《“羊菇娘”肝菇醬》（指導教師：李歡、芮祥云）。榮獲本次省賽“二等獎”的2項作品分別為：徐學甲等同學的參賽作品《千茶萬別》（指導教師：李妍、曹珂珂）；錢瑾等同學的參賽作品《創(chuàng)意Q彈水晶甜點系列》（指導教師：王改玲、陶志杰）。榮獲“三等獎”作品分別為：吳婷秀等同學的參賽作品《“美人”桂香軟酪》（指導教師：曹珂珂、李妍）；張紋等同學的參賽作品《菇菇包》（指導教師：李運濤、李慧）；譚欣等同學的參賽作品《“柰荷榴香”茶果菌合小奶貝》（指導教師：王娣、王慧）；杜軍輝等同學的參賽作品《薯蕷茯苓糕》（指導教師：李作美、王曉云）。
蚌埠學院呂超田、李亮、胡志祥、湯波、李歡、芮祥云老師榮獲優(yōu)秀指導教師獎。蚌埠學院榮獲優(yōu)秀組織獎。
“安徽省大學生食品設計創(chuàng)新大賽”有力推動了安徽省食品產業(yè)的發(fā)展，為安徽省食品行業(yè)儲備了研發(fā)人才。蚌埠學院取得的成績充分彰顯了學院在食品與生物技術類專業(yè)的辦學實力，有效提升了學生的創(chuàng)新意識與實踐能力。（撰稿：朱慶春；編輯：毛星懿）
